See porgandi apelsini lutserni idandi salat on üdini tervislik ning sisaldab suurel hulgal vajalikke vitamiine. Kaneel lisab salatile Marokopärasust. Kellele uudsed ja põnevad maitsed ei istu, võib kaneeli ja rosinad lisamata jätta.
Retsept
Koostis:
4 porgandit (ca 400 g)
2 apelsini
100 g lutserni idandeid
1 selleri vars
50 g mandlilaastusid
3 spl rosinaid
2 spl sidrunimahla
1 spl oliiviõli
1 tl riivitud ingverit
1 tl pruuni suhkrut
1 tl kaneeli
Soola
Valget pipart
Tee nii:
1. Riivi porgand, tükelda apelsin ja seller. Pane need koos lutserni idandite, mandlilaastude ja rosinatega kaussi.
2. Sega omavahel sidrunimahl, oliiviõli, sool, pipar, suhkur, riivitud ingver, kaneel ning vala kaste salatile. Sega ja serveeri.
Vt ka postitust porgandi tervislikkusest.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar