Kana kinoaga

Kana ja kinoa sobivad minu meelest ideaalselt kokku. Ja lisaks on nad ka tervislikud! Siit üks väga lihtne ja maitsev retsept.

Retsept

Koostisosad:
1 kl keetmata kinoat
2 kl kanapuljongit (või vett)
500 g kanafileed
1 sibul
1-2 küüslauguküünt (riivitud)
1-2 cm pikkune jupp ingverit (riivitud)
Soola, musta pipart
Peotäis värsket koriandrit
Oliiviõli
Serveerimiseks soovi korral kirsstomateid

Tee nii:
1. Keeda eelnevalt pestud kinoat kanapuljongis (või vees) 15 minutit.
2.Prae sibul ja küüslauk õlis kuni sibul muutub klaasjaks. Lisa kanafilee tükid, maitsesta soola ja pipraga, puista üle värske koriandriga.
3. Kui kana on läbi küpsenud, lisa keedetud kinoa. Kuumuta veel mõni minut, soovi korral lisa soola ja pipart ning serveeri.