Õuna kohupiima kook (põhi kohupiimataignast)

Seda õuna kohupiima kooki olen nüüd viimase kolme nädala jooksul juba kolm korda kindlasti teinud. Meespere soovil. Ma ei oskagi öelda, mis selles koogis nii erilist on aga iga kord on see meeletu kiirusega nahka pistetud.

Retsept

Koostis:

Põhi:
150 g võid
150 g (rasvatut) kohupiimakreemi
150 g (täistera) nisujahu
2 spl rafineerimata roosuhkrut

Täidis:
450 g (rasvatut) kohupiimakreemi
2 muna
1 dl rafineerimata roosuhkrut
1 tl vanillisuhkrut
3-4 õuna
2 tl kaneeli või piparkoogimaitseainet



Tee nii:
1. Sega kokku põhja komponendid: toasoe või, kohupiim ja suhkur.
2. Laota tainas küpsetuspaberiga kaetud lahtikäidava küpsetusvormi põhjale ja servadele ning küpseta ahjus 200 kraadi juures 10 minutit.
3. Sega kokku täidise komponendid: kohupiim, munad, suhkur, vanillisuhkur.
4. Puhasta ja viiluta õunad. Laota need eelküpsetatud põhjale ja raputa peale kaneel (või piparkoogimaitseaine).
5. Õunte peale vala kohupiimatäidis. Küpseta kooki ahjus 200 kraadi juures 35-40 minutit.

Alloleval pildid on tavalise nisujahuga kook, ülemistel täistera nisujahuga.